KOJI RICE Series 1 | MURI Pinot Noir der voller Überraschungen steckt und

der voller Überraschungen steckt und einfach Spaß macht

Die Trauben werden händisch geerntet und trotz geringem Ertrag streng selektiert

Vinifiziert in teils neuen

was ihm eine sehr angenehme

voll mit cooler Mineralität und einem spielerischen Touch

KOJI RICE Series 1 | MURI Pinot Noir der voller Überraschungen steckt undKoji Rice Series 1 ist das erste Release von drei Ausdrucksformen, die die wunderschne Komplexitt der Koji Fermentation hervorheben sollen. Dieser Reiswein ist mit sanft aromatischem Mahleb angereichert und mit einem Kefir aus Lavendel, der ber Buchenholz geruchert wurde, vermischt. Diese Mixtur ist ein ungefilterter, stiller Ausdruck, der die erdigen und kruterigen Noten des Koji Reis einfngt und ein seidiges, luxurises Mundgefhl vermittelt. Die